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簡易巧克力餅乾
材料：
1.阿羅利奶油半杯、細砂糖一杯、蛋一顆
2.低筋麵粉兩杯
3.可可粉四大匙，杏仁(或核桃)半杯
*本分量約可做30-35片餅乾
作法:
1. 杏仁打碎備用。
2. 奶油和細砂糖打至發白後加入全蛋打勻。
3. 麵粉過篩後慢慢攪拌入材料1中，調成麵糊。
4. 加入可可粉及碎杏仁，揉勻搓至光滑，再分成長筒狀，用保鮮膜包好。
5. 放入冷凍庫半小時，待其外型乾硬時取出切片。
6. 烤箱先預熱，烤盤鋪鋁箔紙，放入切片的餅乾，用180度火力烤20分鐘。取出放涼後即可食用、裝罐。
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